魚(yú)翅從古至今都是魚(yú)翅養(yǎng)生八大珍品之一，跟燕窩、什主鯊魚(yú)食品神奇鮑魚(yú)一樣都備受人們歡迎，鰭制雖然大多都聽(tīng)過(guò)，高檔但很多人并不知道魚(yú)翅是圖片什么，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)根本無(wú)法分辨，魚(yú)翅養(yǎng)生所以一定要看清楚魚(yú)翅圖片，什主鯊魚(yú)食品神奇特別是鰭制現(xiàn)在外面很多把粉絲充當(dāng)魚(yú)翅，讓白菜賣(mài)出天價(jià)，高檔認(rèn)清楚你就不會(huì)把粉絲當(dāng)做鯊魚(yú)鰭了。圖片

魚(yú)翅就是魚(yú)翅養(yǎng)生魚(yú)鰭

要說(shuō)魚(yú)翅是什么，其實(shí)就是什主鯊魚(yú)食品神奇軟骨魚(yú)類(lèi)的魚(yú)鰭，聽(tīng)起來(lái)很普通，鰭制因?yàn)轸~(yú)身上都有很多鰭，高檔而所有的圖片魚(yú)鰭都可以稱(chēng)為魚(yú)翅，不同位置的魚(yú)鰭大小不同，也有不同的名稱(chēng)，比如天九翅、金鉤翅等，通過(guò)魚(yú)翅圖片你就知道是什么位置了，不過(guò)作為八珍之一的魚(yú)翅是鯊魚(yú)鰭，與普通魚(yú)的魚(yú)鰭就區(qū)別很大了。

常說(shuō)的珍貴魚(yú)翅以鯊魚(yú)翅為主，是用鯊魚(yú)的腹、尾、胸等處的鰭翅干燥之后制成的，里主要食用部分是里面的細(xì)絲狀軟骨，所以制成后也形似粉絲，根據(jù)漲發(fā)后的形狀，可以分為排翅和三翅兩大類(lèi)，按產(chǎn)地和焙制方法，又可分為淡水翅和咸水翅，如魚(yú)翅圖片這樣分類(lèi)。

不過(guò)鯊魚(yú)被捕殺了這么多年，數(shù)量也越來(lái)越少，逐漸成為了珍貴品種，所以越來(lái)越多的國(guó)家發(fā)布了禁捕鯊魚(yú)的法令，逐漸成為野生保護(hù)動(dòng)物，所以魚(yú)翅的價(jià)格也是逐年攀高，作為高檔食品依舊被人追捧，但了解魚(yú)翅是什么，你就知道有多么殘忍了。

魚(yú)翅作為鯊魚(yú)鰭，一旦被割下來(lái)后，鯊魚(yú)是沒(méi)辦法繼續(xù)存活的，而鯊魚(yú)肉由于比較柴，不好吃，所以大多在捕殺鯊魚(yú)的時(shí)候，直接在船上就將魚(yú)鰭割下來(lái)，然后把鯊魚(yú)仍回海里，然后鯊魚(yú)就會(huì)沉到海底，慢慢等死，這是多么殘忍的事情。

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不僅如此，就像魚(yú)翅圖片這種珍品魚(yú)翅，實(shí)際營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也沒(méi)有想象中那么豐富。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，魚(yú)翅并不具有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其主要成分就是膠原蛋白，而且并不容易被人體吸收，而且吸收部分后也被消化成氨基酸，所以不管吃什么蛋白質(zhì)，結(jié)局都是一樣，轉(zhuǎn)化為人體所需的氨基酸而已，跟普通高蛋白質(zhì)食物沒(méi)啥區(qū)別。

看到這樣的結(jié)果是不是有點(diǎn)失望？現(xiàn)在你知道魚(yú)翅是什么了吧，所謂的珍品魚(yú)翅，實(shí)際上也確實(shí)是被捧得太高，引起珍稀而成為高檔食品，但魚(yú)翅真沒(méi)有想象中那么豐富的養(yǎng)生效果，所以更沒(méi)有必要花太高的價(jià)格去追求這種無(wú)中生有的食補(bǔ)，沒(méi)有吃過(guò)的品嘗味道即可，不能過(guò)度追求。